La coopérative du café Atahualpa en Pérou

La coopérative Agroecológica Industrial Juan Santos Atahualpa, connue sous le nom d’Atahualpa, se trouve dans le district de Pichanaki. Elle regroupe des paysans de la région d’Huancavelica et d’Ayacucho, mais aussi des régions montagneuses de Junín. 24 % de ses membres sont des femmes. L’agriculture est la principale source de revenus des habitants de la région qui vivent surtout de la culture du café. Des cacaoyers et des arbres fruitiers sont cultivés dans les zones à plus basse altitude. Le reste de la zone est couvert d’espaces boisés naturels.

La coopérative a pour objectif de regrouper les petits paysans qui, ensemble, peuvent avoir accès à des technologies modernes et promouvoir la production d’un café de qualité. Cette démarche s’inscrit dans le souci de respecter l’environnement et les ressources naturelles. In fine, cette action se traduit par une meilleure qualité de vie pour les membres de la communauté caféière.