Heisse Schokolade mit Kaffee und Zimt

 4 Portionen

Zutaten

150 g | Zartbitter-Schokolade | *
4 dl | Milch |
20 g | ungesüßtes Kakaopulver | *
1 dl | Wasser |
1 | Zimtschale |
1 dl | starker Espresso-Kaffee | *

* Fairtrade

Anleitung

1. Zartbitter-Schokolade hacken.


2. Sämtliche Zutaten in einen Kochtopf geben und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb passieren, zudecken, ganz auskühlen lassen.


3. Schokoladenmilch mit dem Schneebesen unter Rühren erwärmen, nicht mehr kochen.

Tipp: Schokoladenmilch einige Stunden vor dem Genuss kochen, weil sie cremiger und aromatischer wird.


Links zum Rezept



Zurück