Gebratener Reis mit Früchten

 2 Portionen

Zutaten

2 Tassen | Parfümreis | *
2 EL | Champignons, sehr fein geschnitten |
1/4 Tasse | rote Kidneybohnen, gekocht |
5 | Cherrytomaten |
1/2 Tasse| Kefen |
1/2 Tasse| rote und weisse Trauben, entkernt |
2 EL | gekochte Maiskörner |
1/2 Tasse | Ananas, in

* Fairtrade

Anleitung

1. Öl im Wok erhitzen. Champignons anbraten, bis sie duften. Kidneybohnen, Reis und Gewürze sorgfältig daruntermischen und kurz mitbraten.

2. Kefen, Cherrytomaten, Trauben, Mais und Ananas sorgfältig daruntermischen und kurz mitbraten.

3. Mit frischen Früchten nach Wahl servieren. 

Hinweis: Den gedämpften Reis vor dem Braten trocknen lassen. Für eine weichere Variante mischen Sie gedämpften Naturreis und gedämpften weissen Reis. Anstelle von Trauben kann jede beliebige frische Fruchte gewählt werden. Für schärfere Varianten: 1-2 Chilischoten beifügen


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