Dattes farcies au fromage frais et à la mangue

 4 Portions

Ingrédients

12 | dattes géantes | *

Farce au fromage frais:
100 g | de fromage frais, p. ex. Philadelphia |
1 cc | de jus de citron vert ou d’orange fraîchement pressé | *
1 | orange ou citron vert non traité, zeste râpé |
2 cs | de concentré de mangue (Dona

* Fairtrade

Directive

1. Peler la mangue, couper la chair en quartiers en suivant le noyau, puis en lamelles.

2. Mélanger tous les ingrédients pour la farce au fromage frais jusqu’à obtention d’une masse lisse, assaisonner.

3. Inciser les dattes, les dénoyauter et les farcir avec le mélange au fromage frais et les lamelles de mangue. Décorer avec des fleurs de thym.


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