La coopérative du café ASOPROSIN en Colombie

L'Asociación de Productores Organicos de la Sierra Nevada (ASOPROSIN) a été fondée à l'initiative d'un groupe de petits producteurs du village d'Azúcar Buena dans la municipalité de Valledupar - Cesar. L'organisation est composée de paysans et d'indigènes de la vallée de l'Upar Cacique, qui cultiventtraditionnellement leurs champs avec une attention toute particulière pour l'environnement. ASOPROSIN a reçu la certification Fairtrade en 2017. La mission de la coopérative est d'améliorer la productivité et le niveau de vie dans la région. Les membres d'ASOPROSIN produisent un café de haute qualité tout en respectant l’environnement.


place/pays
Azùcar Buena, Kolumbien CO

FLO-ID
35897

Forme d'organisation
Coopérative

surface
456.50 ha

production
230 t

certificat
2017

Cultivateurs / cultivatrices
82

www


 

Des projets haut de gamme réalisé Fairtrade

QUALITÉ & PRODUCTIVITÉ


L'organisation de petits producteurs a investi une partie de la prime  Fairtrade  afin d’améliorer  le séchage du café. Déjà 32 familles membres peuvent sécher leur café plus efficacement .


 


FORMATION


La prime  Fairtrade est également investie dans la formation portant sur des sujets tels  que l'agriculture biologique ou l'application des  des standards Fairtrade.


 


ENVIRONNEMENT


Lors du dépulpage des cerises de café, des "Aguas Mieles" sont produites déchets appelés "Aguas Mieles" sont produits. Ce liquide acide est en partie déversé par les caféiculteurs directement dans les plans d'eau, qui sont endommagés par la suite. Grâce à la prime  Fairtrade, la coopérative a installé des filtres naturels pour que le traitement du café n'affecte pas les eaux. La coopérative soutient également ses membres dans la production d'engrais organiques à partir de la pulpe des cerises de café.

 

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