La coopérative Café Orgánico Marcala S.A. (COMSA) en Honduras

Plus de 840 caféiculteurs se sont réunis au sein de l'organisation Comsa et misent sur l'agriculture biologique et le commerce équitable. Sur leurs petites parcelles, ils cultivent et soignent des caféiers d'Arabie (Coffea arabica) dont ils exportent le café, entre autres vers la Suisse. Pour leurs propres besoins, ils cultivent des légumes et des fruits et élèvent du bétail et de la volaille. Grâce à Fairtrade, ils vendent leur récolte de café à un prix minimum qui est souvent supérieur au prix du marché et qui leur donne plus de sécurité sur le plan financier. Une prime Fairtrade destinée à des projets d'intérêt général vient s'ajouter à ce prix.


place/pays
Marcala La Paz, Honduras HN

FLO-ID
4241

Forme d'organisation
Coopérative

surface
2327.20 ha

fondation
2000

certificat
2005

Cultivateurs / cultivatrices
842

www


Fini le recopiage du tableau noir tel que les enfants le pratiquent dans les écoles publiques ! À Marcala, dans l’arrière-pays du Honduras, les enfants sont stimulés de façon multiple et complète selon des méthodes de l’école Waldorf et de la pédagogie Montessori. L’accent est mis sur leur capacité à penser et à réfléchir par eux-mêmes.

Fairtrade a rendu ce changement possible. Nous vous en racontons ici l’histoire. Plus de 840 caféiculteurs se sont réunis au sein de l’organisation Comsa et misent sur l’agriculture biologique et le commerce équitable. Sur leurs petites parcelles, ils cultivent et soignent des caféiers d’Arabie dont ils exportent le café, entre autres vers la Suisse. Pour leurs propres besoins, ils cultivent des légumes et des fruits et élèvent du bétail et de la volaille. Grâce à Fairtrade, ils vendent leur récolte de café à un prix minimum qui est souvent supérieur au prix du marché et qui leur donne plus de sécurité sur le plan financier. Une prime Fairtrade destinée à des projets d’intérêt général vient s’ajouter à ce prix. C’est là que l’école entre en jeu !

Grâce à la prime, la Comsa a ouvert sa propre école en septembre 2016.

Les enfants y reçoivent un enseignement couvrant à la fois les matières habituelles, les valeurs éthiques et une initiation à la réflexion globale. Ils y sont aussi familiarisés aux principes de l’agriculture durable et de l’alimentation saine – un savoir que la Comsa transmet également dans les écoles publiques.

Comme l’explique Rodolfo Peñalba, Directeur de la Comsa, les enfants acquièrent ainsi les connaissances nécessaires dans leur future vie de caféiculteurs et de membres de la communauté : « Pour nous qui sommes paysans, le développement des plantes commence avec la manipulation des semences et la culture des jeunes plants. Dans ce sens, le développement de l’être humain débute, aux yeux des membres de la Comsa, déjà chez les enfants. Ce sont eux les véritables alliés de l’avenir. Nous devons donc nourrir leur cerveau d’informations importantes, de pratiques saines, de sport, de musique, de science, d’art, d’agriculture, d’amour, de respect et d’estime de soi. »

En outre, la Comsa a utilisé la prime pour financer la bourse scolaire pour plus de 200 enfants et pour soutenir les parents afin qu’ils puissent mieux encourager le développement de leurs enfants. Des investissements sont aussi effectués dans les domaines de l’amélioration de la productivité et de la formation continue des membres. La Comsa organise des ateliers dans lesquels elle prépare ses membres aux conséquences du changement climatique. L’accent y est mis sur la création de sols sains et donc de conditions de croissance optimales, mais les installations expérimentales et l’innovation occupent également une place importante. Par exemple, les paysans apprennent à faire leurs propres produits phytosanitaires contenant des micro-organismes efficaces.

Réputée pour ses cursus agricoles, l’université El Zamorano a récemment envoyé ses étudiants à Marcala afin qu’ils y en apprennent plus sur l’agriculture biologique. L’engagement de la Comsa en faveur de la durabilité et du commerce équitable fait apparemment école.

 

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