Les producteurs Fairtrade

Derrière chaque produit il y a des Hommes

Sur la carte du monde, vous trouvrez un choix de producteurs Fairtrade vendant leur production en Suisse. En utilisant les filtres, vous pouvez rechercher les producteurs par produit ou pays.

La coopérative de café Cooperprata en Brésil

La coopérative de café Cooperprata se trouve dans l’arrière-pays de São Paulo, au Brésil. Depuis sa création, en 2009, elle s’engage pour que les familles de petits caféiculteurs de la région pratiquent une agriculture durable. La coopérative, qui compte aujourd’hui 21 membres, a pour objectif de faire baisser les coûts pour ses membres, tout en augmentant le rendement. Non seulement il s’agit d’améliorer la qualité du café, mais également de renforcer la situation de la communauté et de protéger l’environnement.

FLO-ID
6378

Forme d'organisation
Coopérative

surface
171 ha

fondation
2008

certificat
2009

Cultivateurs / cultivatrices
20


 

Des projets haut de gamme réalisé Fairtrade

Qualité et productivité :


La coopérative offre à ses membres la possibilité de participer à des projets régionaux afin d’en apprendre davantage sur l’amélioration de la qualité et la productivité. C’est un moyen pour les différents membres d’accroître leur réseau, d’accéder à de nouveaux marchés et, dans le même temps, de générer des connaissances. La coopérative aide également ses membres à acquérir du matériel de récolte.



Divers:


La coopérative a utilisé la prime Fairtrade pour, entre autres, financer l’achat d’une machine à torréfier. Ses membres peuvent ainsi également proposer leur café torréfié à la vente au niveau régional et obtenir un revenu complémentaire.

 

« Agir au sein d’un réseau commercial tel que Fairtrade est un rêve pour notre coopérative. Bien que notre taille soit modeste, nos objectifs sont élevés : nous nous trouvons dans une niche de marché qui pourrait changer la vie de nos petits producteurs et de leur famille. »

Luis Carlos Josepetti Bassetto, membre d'organisation

Fabrication du café

Tandis que la récolte du café s’effectue principalement de façon mécanique, les processus de transformation sont toujours manuels. Une petite partie de la récolte est traitée par voie humide, ce qui permet d’éliminer plus facilement les cerises de mauvaise qualité. La majeure partie est toutefois traitée et séchée naturellement. Ensuite, les grains de café sont préparés pour l’exportation.

 

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Grâce aux agricultrices et agriculteur, travailleuses et travailleurs du monde entier, nous disposons chaque jour d’un vaste éventail de marchandises. 70% de la population mondiale se nourrit de denrées alimentaires cultivées par 500 millions de petites productrices et petits producteurs. L’agriculture est la principale source de revenu et d’emploi des ménages pauvres dans les zones rurales et elle assure la subsistance de 40% de la population mondiale actuelle.

Les mécanismes du commerce mondial entraînent une répartition inéquitable des bénéfices des échanges internationaux. Les personnes se trouvant au début de la chaîne d’approvisionnement des pays dits en développement ou émergents sont défavorisées par rapport aux autres, elles ont moins d’emprise sur la situation et doivent faire face à des conditions de vie et de travail plus précaires.

Par ailleurs, les petites exploitations agricoles sont les plus touchées par les changements climatiques. Chaque année, 12 millions d’hectares de terres agricoles deviennent incultivables en raison de la désertification et de la sécheresse. Une simple hausse de température de 1°C génère des pertes de récolte de 5-10% pour les variétés de céréales les plus courantes. Durant les dix dernières années du 20e siècle, 99% des personnes qui ont perdu la vie lors de catastrophes naturelles d’origine climatique vivaient dans des pays pauvres.

Renforcer les droits, améliorer le quotidien

Fairtrade permet aux productrices et producteurs de régions telles que l’Afrique, l’Asie et l’Amérique latine de devenir un véritable moteur de changement dans leur propre environnement et de construire leur avenir en toute autonomie.

Dans 75 pays, quelque 1,66 million de paysannes et paysans, travailleuses et travailleurs des plantations tirent aujourd’hui profit de leur participation à Fairtrade. Agricultrices et agriculteurs se regroupent au sein d’organisations démocratiques qui défendent plus efficacement leurs intérêts sur le marché et accroissent leurs rendements agricoles par le biais d’acquisitions communes et de formations continues. Les travailleuses et travailleurs des plantations reçoivent de Fairtrade le soutien nécessaire pour pouvoir exprimer avec force leurs droits et besoins via des organes de représentation démocratiques comme les syndicats et obtenir de meilleures conditions de travail ainsi qu’une plus grande stabilité salariale.

Prime et participation politique

Tous profitent de la prime Fairtrade qui finance des projets visant à alléger leur quotidien et celui de leur famille et entourage : éducation, soins de santé, amélioration des conditions de logement et mesures axées sur l’augmentation de la productivité des petites exploitations agricoles. Dans le système Fairtrade, leur statut de membre des réseaux de producteurs Fairtrade Africa, Network of Asian and Pacific Producers (NAPP) et Coordinator of Fairtrade Latin America and the Caribbean (CLAC) leur assure 50% des voix à l’Assemblée générale de Fairtrade.

Carte des producteurs Fairtrade

Un moyen d’en savoir plus sur les producteurs et de découvrir comment Fairtrade fait la différence pour les petits producteurs familiaux et les travailleuses et travailleurs des plantations. Filtrez les données facilement en fonction des produits et endroits qui vous intéressent.