Les producteurs Fairtrade

Derrière chaque produit il y a des Hommes

Sur la carte du monde, vous trouvrez un choix de producteurs Fairtrade vendant leur production en Suisse. En utilisant les filtres, vous pouvez rechercher les producteurs par produit ou pays.

La coopérative du café Kaffa Forest en Éthiopie

place/pays
Bonga, Äthiopien ET

FLO-ID
3417

Forme d'organisation
Coopérative

surface
6'861.21 ha

production
720.8 t

fondation
2003

certificat
2005

Cultivateurs / cultivatrices
7


 

Des projets haut de gamme réalisé Fairtrade

Construction d’un bureau

Assainissement d’un hangar

Consolidation des maisons des membres de la coopérative

Construction de voies d‘accès

 

Le seul café sauvage du monde pousse dans la forêt tropicale des montagnes éthiopiennes dans la province du Kaffa, lieu d’origine du café. Là-bas, les petits producteurs récoltent le café dans les bois, le font sécher au soleil et trillent les grains à la main.

 

Meilleure qualité grâce au séchage solaire

Lorsque le café sèche au soleil, il garde tout ses arômes et son caractère de café sauvage. De plus, le séchage au soleil a d’autres nombreux avantages, dont l’écologie. En effet, l’autre méthode de transformation du café demande beaucoup d’eau. Ainsi, les producteurs peuvent économiser ce liquide précieux.

 

Plus que du plaisir

Le café sauvage Kaffa, ce n’est pas seulement du plaisir et des arômes mais le gagne pain de plus de 6000 familles de producteurs dans la région de Kaffa. Grâce entre autre au prix minimum et à la prime Fairtrade touchés lors de la vente de leur café, les petits producteurs améliorent leurs conditions de vie et peuvent entretenir la forêt tropicale.

 

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Grâce aux agricultrices et agriculteur, travailleuses et travailleurs du monde entier, nous disposons chaque jour d’un vaste éventail de marchandises. 70% de la population mondiale se nourrit de denrées alimentaires cultivées par 500 millions de petites productrices et petits producteurs. L’agriculture est la principale source de revenu et d’emploi des ménages pauvres dans les zones rurales et elle assure la subsistance de 40% de la population mondiale actuelle.

Les mécanismes du commerce mondial entraînent une répartition inéquitable des bénéfices des échanges internationaux. Les personnes se trouvant au début de la chaîne d’approvisionnement des pays dits en développement ou émergents sont défavorisées par rapport aux autres, elles ont moins d’emprise sur la situation et doivent faire face à des conditions de vie et de travail plus précaires.

Par ailleurs, les petites exploitations agricoles sont les plus touchées par les changements climatiques. Chaque année, 12 millions d’hectares de terres agricoles deviennent incultivables en raison de la désertification et de la sécheresse. Une simple hausse de température de 1°C génère des pertes de récolte de 5-10% pour les variétés de céréales les plus courantes. Durant les dix dernières années du 20e siècle, 99% des personnes qui ont perdu la vie lors de catastrophes naturelles d’origine climatique vivaient dans des pays pauvres.

Renforcer les droits, améliorer le quotidien

Fairtrade permet aux productrices et producteurs de régions telles que l’Afrique, l’Asie et l’Amérique latine de devenir un véritable moteur de changement dans leur propre environnement et de construire leur avenir en toute autonomie.

Dans 75 pays, quelque 1,66 million de paysannes et paysans, travailleuses et travailleurs des plantations tirent aujourd’hui profit de leur participation à Fairtrade. Agricultrices et agriculteurs se regroupent au sein d’organisations démocratiques qui défendent plus efficacement leurs intérêts sur le marché et accroissent leurs rendements agricoles par le biais d’acquisitions communes et de formations continues. Les travailleuses et travailleurs des plantations reçoivent de Fairtrade le soutien nécessaire pour pouvoir exprimer avec force leurs droits et besoins via des organes de représentation démocratiques comme les syndicats et obtenir de meilleures conditions de travail ainsi qu’une plus grande stabilité salariale.

Prime et participation politique

Tous profitent de la prime Fairtrade qui finance des projets visant à alléger leur quotidien et celui de leur famille et entourage : éducation, soins de santé, amélioration des conditions de logement et mesures axées sur l’augmentation de la productivité des petites exploitations agricoles. Dans le système Fairtrade, leur statut de membre des réseaux de producteurs Fairtrade Africa, Network of Asian and Pacific Producers (NAPP) et Coordinator of Fairtrade Latin America and the Caribbean (CLAC) leur assure 50% des voix à l’Assemblée générale de Fairtrade.

Carte des producteurs Fairtrade

Un moyen d’en savoir plus sur les producteurs et de découvrir comment Fairtrade fait la différence pour les petits producteurs familiaux et les travailleuses et travailleurs des plantations. Filtrez les données facilement en fonction des produits et endroits qui vous intéressent.