Les producteurs Fairtrade

Derrière chaque produit il y a des Hommes

Sur la carte du monde, vous trouvrez un choix de producteurs Fairtrade vendant leur production en Suisse. En utilisant les filtres, vous pouvez rechercher les producteurs par produit ou pays.

La coopérative du café Caficultores de Salgar en Colombie

Diese Kaffeekooperative baut ihre Kaffeekirschen in den kolumbianischen Anden auf einer Höhe zwischen 1.400 und 2.000 Metern an. Ihr Motto lautet "Generado valor agregado para el Asociado" - Mehrwert für den Mitarbeiter.

place/pays
Salgar, CO

FLO-ID
30170

Forme d'organisation
Coopérative

surface
13'568 ha

production
20'352 t

fondation
1965

certificat
2014

Cultivateurs / cultivatrices
2705

www

 

Des projets haut de gamme réalisé Fairtrade

Qualité et productivité :


grâce à la prime Fairtrade, 558 paysans ont appris à réviser et à calibrer leur dépulpeur (machine permettant de retirer la pulpe des cerises), ce qui leur permet d’améliorer la qualité du dépulpage et d’augmenter leurs revenus.



Une partie de la prime a servi à financer des agronomes qui forment les paysans en matière de bonnes pratiques agricoles, de traitement et de séchage du café et leur enseignent à tenir leurs livres de compte. Plusieurs membres suivent une formation de mécanique spécialisée dans les machines de dépulpage afin d’aider les membres de la coopérative à effectuer des réparations compliquées.



Formation :


afin d’améliorer le niveau de formation, la coopérative investit une partie de la prime Fairtrade dans des bourses qui permettent à des jeunes d’étudier à l’université. La prime couvre également leurs frais de transport jusqu’à l’université.



Sécurité et conditions de travail :


la coopérative a décidé d’améliorer les conditions de travail en achetant des vêtements de protection pour la manipulation des produits agrochimiques. De plus, une partie des membres de la coopérative a suivi des formations sur les pesticides (stockage, utilisation, nettoyage, consignes de sécurité, substances interdites).

 

Parmi toutes les initiatives de développement durable que je connais, Fairtrade est de loin le meilleur programme pour les petits producteurs.

Hernando Restrepo, directeur de la coopérative Caficultores de Salgar

 

 

 

 

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Grâce aux agricultrices et agriculteur, travailleuses et travailleurs du monde entier, nous disposons chaque jour d’un vaste éventail de marchandises. 70% de la population mondiale se nourrit de denrées alimentaires cultivées par 500 millions de petites productrices et petits producteurs. L’agriculture est la principale source de revenu et d’emploi des ménages pauvres dans les zones rurales et elle assure la subsistance de 40% de la population mondiale actuelle.

Les mécanismes du commerce mondial entraînent une répartition inéquitable des bénéfices des échanges internationaux. Les personnes se trouvant au début de la chaîne d’approvisionnement des pays dits en développement ou émergents sont défavorisées par rapport aux autres, elles ont moins d’emprise sur la situation et doivent faire face à des conditions de vie et de travail plus précaires.

Par ailleurs, les petites exploitations agricoles sont les plus touchées par les changements climatiques. Chaque année, 12 millions d’hectares de terres agricoles deviennent incultivables en raison de la désertification et de la sécheresse. Une simple hausse de température de 1°C génère des pertes de récolte de 5-10% pour les variétés de céréales les plus courantes. Durant les dix dernières années du 20e siècle, 99% des personnes qui ont perdu la vie lors de catastrophes naturelles d’origine climatique vivaient dans des pays pauvres.

Renforcer les droits, améliorer le quotidien

Fairtrade permet aux productrices et producteurs de régions telles que l’Afrique, l’Asie et l’Amérique latine de devenir un véritable moteur de changement dans leur propre environnement et de construire leur avenir en toute autonomie.

Dans 75 pays, quelque 1,66 million de paysannes et paysans, travailleuses et travailleurs des plantations tirent aujourd’hui profit de leur participation à Fairtrade. Agricultrices et agriculteurs se regroupent au sein d’organisations démocratiques qui défendent plus efficacement leurs intérêts sur le marché et accroissent leurs rendements agricoles par le biais d’acquisitions communes et de formations continues. Les travailleuses et travailleurs des plantations reçoivent de Fairtrade le soutien nécessaire pour pouvoir exprimer avec force leurs droits et besoins via des organes de représentation démocratiques comme les syndicats et obtenir de meilleures conditions de travail ainsi qu’une plus grande stabilité salariale.

Prime et participation politique

Tous profitent de la prime Fairtrade qui finance des projets visant à alléger leur quotidien et celui de leur famille et entourage : éducation, soins de santé, amélioration des conditions de logement et mesures axées sur l’augmentation de la productivité des petites exploitations agricoles. Dans le système Fairtrade, leur statut de membre des réseaux de producteurs Fairtrade Africa, Network of Asian and Pacific Producers (NAPP) et Coordinator of Fairtrade Latin America and the Caribbean (CLAC) leur assure 50% des voix à l’Assemblée générale de Fairtrade.

Carte des producteurs Fairtrade

Un moyen d’en savoir plus sur les producteurs et de découvrir comment Fairtrade fait la différence pour les petits producteurs familiaux et les travailleuses et travailleurs des plantations. Filtrez les données facilement en fonction des produits et endroits qui vous intéressent.