Stars de la cuisine

Florina Manz, 33 ans, cheffe de cuisine et propriétaire du restaurant «Flo’s» à Berne (14 points au Gault-Millau), a créé de savoureuses recettes Fairtrade tout spécialement pour l’action «Cuisine équitable».
Interview avec Florina Manz
Recettes de Florina Manz

Tanja Grandits (40), dirige avec son mari le restaurant Stucki, à Bâle. Elle a reçu 17 points Gault Millau et une étoile Michelin.
Recettes de Tanja Grandits

Micha Schärer (22), jeune et talentueux chef suisse et ambassadeur Max Havelaar a créé des recettes exclusives.
Recettes de Micha Schärer

Pierre Crépaud a été nommé par le Gault Millau révélation de l'année en Suisse romande et gâte, nanti de ses 15 points Gault Millau, les hôtes du restaurant le Mont-Blanc de l’Hôtel Le Crans à Montana.
Interview avec Pierre Crépaud
Recettes de Pierre Crépaud

Andreas Caminada, 32 ans, cuisinier de l’année 2008 et crédité de 18 points au Gault-Millau, exploite l’hôtel-restaurant «Schloss Schauenstein» à Fürstenau (GR). 
Interview avec Andreas Caminada
Recettes de Andreas Caminada