Le volume global des ventes de produits labellisés Max Havelaar est en stagnation à un niveau élevé. La Fondation Max Havelaar (Suisse) réagit avec de nouvelles stratégies pour le com-merce de détail et la restauration.

Sur le plan international, le commerce équitable a connu un véritable boom en 2006. Dans certains pays comme l’Allemagne et la France, le chiffre d’affaires des produits certifiés équitables a doublé. En Suisse, les ventes de produits labellisés Max Havelaar ont progressé de 1,2%, atteignant CHF 223,4 millions. Martin Rohner, directeur général de la Fondation Max Havelaar: «C’est en Suisse que les produits issus du commerce équitable se vendent le mieux, et de loin. Nous voulons relancer les ventes à travers de nouvelles stratégies de marché pour le commerce de détail et la restauration.» Grâce au prix minimum et à la prime «fair trade», les organisations productrices certifiées Max Have-laar ont réalisé un revenu de 30% supérieur à ce qu’il aurait été dans le cadre du commerce conven-tionnel. Ce supplément de revenu a représenté une somme de CHF 11,7 millions.

Succès des textiles en coton et des jus de fruits
Les partenaires qui contribuent le plus au chiffre d’affaires généré par les produits au label Max Have-laar restent Coop et Migros, suivis de claro fair trade, AG für Fruchthandel et Agrotropic (importateur de fleurs). Les textiles et les produits ouatés munis du label Max Havelaar ont connu un développe-ment réjouissant. Grâce à un élargissement des assortiments, notamment chez Manor et Switcher, le chiffre d’affaires a progressé de 73%. Du côté des jus de fruits, la Fondation s’est adjoint plusieurs nouveaux partenaires, parmi lesquels Cremo, Rauch et Rivella (marque Michel), ce qui a suscité une croissance des ventes (+24%). S’agissant des bananes, le marché reste soumis à une pression sur les prix, d’où un léger recul du chiffre d’affaires (-5,8%).

Le café labellisé Max Havelaar a 15 ans d‘existence
En 2007, la Fondation Max Havelaar fête son 15e anniversaire. Elle a été créée en 1992 par six gran-des œuvres suisses d‘entraide pour atténuer les effets de la chute du prix du café pour les petits cultivateurs. Les partenaires de la première heure étaient claro fair trade, Coop, Migros, Bertschi Café, Blaser Café, Chicco d’Oro et La Semeuse. En 2006, ces partenaires ont vendu plus de 1500 tonnes de café équitable, dont environ la moitié de production biologique. La part de marché de ce café était de 4%.

Nouvelles stratégies de marché dans le commerce de détail et la restauration
Compte tenu de la pression sur les prix dans le commerce suisse de détail, l’exigence de conditions de travail et de commercialisation équitables pour les productrices et producteurs de régions défavo-risées du Sud est plus actuelle que jamais. A travers de nouvelles stratégies de marché, la Fondation est bien résolue à faire progresser encore, avec ses partenaires, les ventes de produits certifiés Max Havelaar en Suisse. Au premier plan figurent de nouvelles formes d’offres calquées sur les besoins des consommatrices et consommateurs, comme les produits de marque et les produits «conve-nience». La Fondation voit également un gros potentiel dans la restauration, comme l’explique Nadja Lang, directrice du marketing: «Si nous parvenons à rallier à nous chaque année cinq grandes entre-prises ou administrations helvétiques, les ventes de café labellisé Max Havelaar en Suisse doubleront en 5 ans. Depuis 15 ans, le commerce équitable correspond à un besoin dans le commerce de détail. A présent, nous voulons élargir l’offre au secteur de la restauration.»

Les avantages du commerce équitable
Les produits labellisés Max Havelaar sont cultivés par des petits producteurs indépendants ou bien par des plantations petits ou de taille moyenne. Le prix de ces produits inclut une prime destinée à financer des projets sociaux, par exemple une assurance-maladie, des cours de formation continue ou la conversion à l’agriculture biologique. Les petits cultivateurs et les ouvrières décident par eux-mêmes des projets qu’ils entendent réaliser avec cet argent, renforçant ainsi leur propre autonomie et leur confiance en soi.


Documents vidéo béta et informations détaillées auprès du: Service de presse, Regula Weber et Vesna Stimac: 044 278 99 05/06, E-mail: r.weber@maxhavelaar.ch et v.stimac@maxhavelaar.ch


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