Starköche

Florina Manz, 33, ist Köchin und Inhaberin von Flo's Restaurant in Bern (14 Gault-Millau-Punkte) und hat extra für Fair Kochen feinste Fairtrade-Rezepte kreiert.
Interview mit Florina Manz
Rezepte von Florina Manz

Tanja Grandits (40) führt mit ihrem Mann das Restaurant STUCKI in Basel. Sie wurde mit 17 Gault-Millau-Punkten und 1 Michelin-Stern ausgezeichnet.
Rezepte von Tanja Grandits

Micha Schärer (22), talentierter Schweizer Jungkoch und Max Havelaar-Botschafter hat exklusive Rezepte kreiert.
Interview mit Micha Schärer
Rezepte von Micha Schärer

Pierre Crépaud ist Aufsteiger des Jahres der Westschweiz und verwöhnt mit seinen 15 Gault Millau-Punkten die Gäste im Restaurant Le Mont Blanc im Hotel Le Crans, Crans-Montana.
Interview mit Pierre Crépaud
Rezepte von Pierre Crépaud

Andreas Caminada, 32, ist Koch des Jahres 2008 und mit 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Er betreibt das Schloss Schauenstein in Fürstenau GR.
Interview mit Andreas Caminada
Rezepte von Andreas Caminada