Max Havelaar-Stiftung: Señor Vallejo, können Sie sich kurz vorstellen?

Gustavo Vallejo: Ich heisse Gustavo Vallejo, bin 42 Jahre alt, verheiratet und Vater von zwei Kindern. Wir wohnen in meinem Geburtsort Periban. Periban ist ein kleines Dorf mit 20'000 Einwohnern, circa 1,5 Stunden von Uruapan, der Hauptstadt des Bundesstaates Michoacan entfernt. Ich bin seit drei Jahren Präsident von Pragor und besitze 12,5 Hektaren Land. Darauf hat mein Vater schon vor über 30 Jahren Avocado angepflanzt. Ich selber habe Informatik studiert in Guadalajara. Vor sechs Jahren bin ich nach Periban zurückgekehrt. Seither bebaue ich die Avocado-Felder, die ich von meinen Eltern geerbt habe.

Können Sie uns etwas über die Kooperative Pragor erzählen?

Die Produzentenorganisation Pragor wurde 2001 gegründet und zählt rund 70 Mitglieder. Wir bauen unsere Avocados ausschliesslich biologisch an. Unsere Vereinigung von Bio-Avocadoproduzenten hat einerseits das Ziel, den Anbau und die Vermarktung von Bio-Avocados von bester Qualität in unserer Region zu fördern. Andererseits wollen wir die Produzenten bezüglich Bio weiterbilden und den gegenseitigen Erfahrungsaustausch fördern. Die Produzenten von Pragor sind sowohl Max Havelaar- als auch Bio-zertifiziert. Unsere Avocadofelder liegen auf verschiedenen Höhenstufen (1’500 bis 2'400 M. ü. M.). Die unterschiedlichen mikroklimatischen Bedingungen geben uns die Möglichkeit, kombiniert mit der Erfahrung vieler Generationen und unserer fruchtbaren idealen Erde – Mexiko ist ja die Urheimat der Avocado -, das ganze Jahr über Avocados mit einem wunderschönem Aussehen und bestem Geschmack zu ernten.

Weshalb produzieren Sie in biologischer Qualität?

Mein Vater pflanzte viele Jahre Melonen und Gurken in Gebieten an, in denen wahllos, teilweise per Flugzeug, Pflanzenschutzmittel versprüht wurden. Er starb an Lungenkrebs. Möglicherweise hat das Einatmen dieser Chemikalien zu seinem Tod geführt. Das Tal, in dem er Avocados angebaut hatte, war früher eines der fruchtbarsten Täler im ganzen Land. Aufgrund des Chemieeinsatzes ging die Fruchtbarkeit stark zurück. Nur noch rund 10 % der früheren Erntemengen wurden eingebracht. Krebsfällen bei Kindern sind leider in unserem Bundesstaat steigend, vor allem im Gebiet des Lago de Pátzcuaro. Ich könnte tausend Gründe aufzählen. Was mich wahrscheinlich am meisten beeinflusste, waren einerseits der Verlust meines Vaters und andrerseits die Erfahrungen meiner Schwestern, beides Pioniere im Bio-Anbau. Durch sie lernte ich einen innovativen Ingenieur kennen, der von der Idee des Biolandbaus voll überzeugt war. Er hat mir die Augen geöffnet, welche Schäden wir unserer Umwelt antun, und welche Lösungen es gibt.

Was erwarten Sie vom Fairen Handel?

Eines der grössten Probleme unserer Produzenten ist, dass der Anbau von Avocados in Bio-Qualität bei höheren Kosten zu geringeren Produktionsmengen führt, zudem sind die Bio-Früchte kleiner. Bisher konnten die Produktionseinbussen nicht durch höhere Verkaufspreise kompensiert werden. Es gab kaum einen Markt für Bio-Avocados, oder wenn es einen Markt dafür gab, zweigten die Zwischenhändler alles ab. Für uns ist der Faire Handel eine Brücke zwischen dem umweltbewussten Produzenten, der eine Frucht mit besserer Qualität produziert, und dem sensibilisierten Konsumenten, der weiss, dass das, was er bezahlt, direkt an den Produzenten geht. Der Faire Handel garantiert, dass jeder – insbesondere der Produzent – das bekommt, was er verdient. Ausserdem erhalten wir eine Prämie, welche wir für Gemeinschaftsprojekte in unseren Gemeinden verwenden können

Haben Sie bereits Pläne für Projekte mit der Prämie?

Es herrscht ein grossen Bedarf in unseren Gemeinden. Die wichtigsten Mängel liegen bei der Gesundheit, der Erziehung, beim Trinkwasser, bei der Wiederaufforstung und beim Zugang zu Mikrokrediten. Auf diese Bereiche wollen wir uns bei der Verwendung der Prämie konzentrieren.

Interview: Martin Blaser, Max Havelaar-Stiftung (Schweiz)